BSI烘烤褐变色度卡 BSI SHADE GAUGE 1998
家用电器性能测量方法 - 用于评估褐变程度的遮色规

型号：BS SHADE GAUGE

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BSI SHADE GAUGE测量家用电器性能的方法。
测量家用电器性能的方法。用于评估褐变的色度计。
包括通过2017 年 8 月 1 日重申通知的所有修订和变更。
状态：活动，最新
文件语言：英文
出版商：英国标准协会 (BSI)
适用：用于仪表，烹饪程度、食品测试、家用设备、电动设备、家用电器、烹饪器具的性能测试

观察光源：D65 标准对色光源，45°/0° 观察角度，避免阳光、室内黄光；环境避免反光。
色卡保护：实物色片很容易老化褪色，禁止手摸色片表面，不能受热、暴晒；定期校验，老化后整套更换。
测试样品：标准测试白面包片，按家电性能标准完成烘烤试验；烘烤完成后，面包冷却至室温再比对。
烤完面包，取出，静置冷却到室温（约 1‑2 分钟）。
将面包烘烤表面，与 BS Shade Gauge 色卡并列摆放；面包样品与色片同一平面，不要重叠。
在标准光源箱内，45° 角度观察，比对面包表面主体褐变颜色，匹配最接近的色阶编号。
注意：面包边缘焦斑不计，取面包大部分区域的主色调；不匹配斑点，匹配整体底色。
记录结果：记录匹配等级（例如等级 5，等级 7）。
例：烤面包机标准要求烘烤后达到等级 5‑6，即合格烘烤色泽。
同一样品多点观察，由同一测试人员判定；不同测试人员会存在主观偏差，适合同实验室对比测试，不适合跨实验室高精度比对。
常见判定示例：1‑3：烘烤不足，颜色发白、4‑6：理想烘烤色泽（行业最常用区间）、7‑8：烘烤偏深、9‑10：烤焦、炭化
重要注意事项，色卡是消耗品：长期光照、高温会褪色，不能无限期使用，BSI 建议 1‑2 年更换整套实物色扇。打印复印件不能用于正式测试，必须采购 BSI 原版实物色卡。
只用于面包烘烤褐变目视评级，不能用于涂料、塑料、纺织品测色。
只能目视比对，不能连接色差仪；可以同时用色差仪测 Lab*，与色卡等级做对照，但标准方法仍以人眼目视为主。
不要把面包直接压在色片上，油脂会污染色卡造成报废。

BSI烘烤褐变色度卡 BSI SHADE GAUGE 1998 家用电器性能测量方法 - 用于评估褐变程度的遮色规

BSI烘烤褐变色度卡 BSI SHADE GAUGE 1998
家用电器性能测量方法 - 用于评估褐变程度的遮色规